Biscoitos GB

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Feitos em forno de lenha ficam com um sabor especial

Receita :
12 ovos
1kl de farinha de trigo com fermento(caso nao tenha juntar 5%ou seja 10g)
750 gr, de açúcar amarelo , 1 colher de sopa de pó royal , 1 calíce de aguardente
1 copo de azeite, 100g de raspa de laranja
100gr. de passas ou de frutos secos (Opcional)

Batem-se os ovos com o açúcar , juntam-se todos os ingredientes e por ultimo envolve-se a farinha .
Deixa-se levedar por uma hora , vão a cozer ao forno de lenha em latas untadas com óleo .
No forno da cozinha vão a cozer a 200 º durante 20 minutos